O insight das Canjicas

         É interessante como algumas coisas começam. Isso não significa que se iniciem sem explicação, não é isso. Acredito que sempre, todas às vezes haverá uma explicação. O que acontece é que às vezes desconhecemos as origens primeiras de tudo que somos. Por isso é preciso resgatar a própria história, e até mesmo reconstruí-la quando necessário.   Partes do quebra-cabeça perdidos, quando não encontradas podem nos levar sempre aos mesmos lugares como uma tentativa desse encontro, que no fundo, é o encontro com o mais profundo de nós mesmos.

            Mas a cada peça que se encaixa, surge da “caixa”, algo menos “encaixado”, mais livre e completo, ainda que dentro da impossibilidade da completude que é inerente a toda pessoa humana.

              Mais fácil são as canjicas.

              Como se fosse possível mascarar a vida fazendo receitas na ilusão de agradar a si mesmo através do sorriso dos outros. Não se pode obter o perdão da culpa e das extremas expectativas sobre si mesmo. Ou ainda as criadas e mantidas à força da manutenção da expectativa dos outros.

               Ainda assim, acredito que o exercício das nossas faltas é o que de mais livre podemos fazer com o que somos.

                Por isso, agora, vamos as canjicas!!

               Essa receita é fácil! Mais ainda do que todas as outras!

              As canjicas servem para nos lembrar que  podemos encontrar pequenos pedacinhos  de felicidade na simplicidade das coisas e pessoas.

                 Só é preciso atenção e lucidez, e a sabedoria que vem do que é simples nos inunda por todos os lados, entra pelos pulmões, e pode ser o próprio ar que respiramos ou expiramos devagar e controladamente para se transformar em música.

                Não tive nem de longe a pretensão de sequer passar perto da canjica que a minha mãe faz. Tanto as canjicas quanto o arroz-doce dela são com toda certeza, os melhores do mundo todo! Aliás o arroz-doce deveria levar outro nome, já que o dela (o da minha mãe) nem se compara ao arroz-doce aguado e açucarado que vemos com tanta freqüência por aí, e que levam injustamente esse nome.

                Prometo para vocês a receita de canjica da minha mãe em outro momento. Por hora, entrego uma receitinha muito simples e fácil de fazer, mas que fica também muito gostosa!

                A dica da receita fica por conta das canjicas mesmo! Compre as canjicas pré-cozidas, daquelas que se vende nos mercados e que são embaladas à vácuo. Desse jeito a receita não levará mais do que dez minutos para ser feita.

                As canjicas cozidas são como um insight!! É um conhecimento acumulado que de repente vem à tona como um estalo! E num segundo você compreende coisas que levou a vida toda buscando!!! Aí tá pronto! É só aproveitar! As canjicas ...e a Vida!

CANJICA SIMPLES

Ingredientes:
- 1 pacote de canjica pré-cozida;
- 1 lata de leite condensado;
- 1/2 litro de leite integral;
- 3 cravos;
- canela em pó a gosto.

Modo de fazer:
Fure o pacote de canjica com um garfo e pressione os grãos até deixá-los bem soltos. Numa panela, aqueça a canjica com o leite até ameaçar ferver. Junte o leite condensado e os cravos e deixe 5 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo e sirva com canela em pó.