Sonho de Valsa



 Torta Sonho de Valsa

 

Creme Branco

 

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• a mesma medida de leite
• 2 gemas
• 6 colheres de leite em pó desnatado

Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar.

 

Ganache

 

• 2 latas de creme de leite
• 2 tabletes de chocolate meio amargo de 250 gramas

 

Aqueça levemente o creme de leite e acrescente o chocolate picado.

Mexa até ficar homogêneo.

 

  





Torta de Requeijão ou Ricota

Torta de Requeijão ou Ricota

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de amido
• 2 gemas
• 1 pacote aproximadamente 600 g de requeijão ou ricota

 

Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes na ordem acima no liquidificador, até ficar bem homogêneo, colocar em um pirex (sem untar) e assar em forno médio por aproximadamente 25 a 30 minutos, não precisa preaquecer
2. Esta torta não leva massa e fica branquinha mesmo, assar é apenas para endurecê-la mas isso só acontece quando já estiver fria
3. Bom apetite!

 

- A cobertura é de geleia de morango e foi feita adicionando-se uma caixinha de morangos com quatro colheres de açúcar e levando-se ao fogo até engrossar.

 

- Na receita original não vai a base para torta, mas eu fiz uma, misturando-se bolacha de maisena triturada com margarina até dar liga. Forra-se o fundo de uma fôrma de aro removível com esta massa e leva-se para assar juntamente com o recheio.

A Flor e o Espinho

A Rosa e o Espinho

 

 

O livro  "A Rosa e o Espinho" tem uma capa que recobre um livro sanfonado. De cada lado livro se pode ler a mesma história, porém do ponto de vista de um dos dois personagens.

 

Você pode escolher por onde começar a ler, ou a partir da perspectiva de Brendan Thorne  ou da personagem Evelyn Morgan.

 



 

 

Bolinho de Bacalhau da Uci

 

 

 

Este bolinho de bacalhau pode ser feito para aproveitar o "Bacalhau com Batatas" da sexta-feira santa. Se for aproveitar, não precisa seguir a receita a risca. Basta acrescentar os ingredientes do bolinho, colocando a farinha de trigo até deixar em um ponto que fique mais mole do que duro. Mas não esqueça de fritar a cebola na margarina antes de juntar à massa! 

 



 

Ingredientes:

• 500 g de bacalhau já dessalgado
• 500 g de batata ou 6 batatas médias
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola média ralada
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 ovos inteiros
• Salsinha, cebolinha e sal a gosto.
• Óleo para fritar

 
Modo de Fazer:

• Dessalgar o bacalhau, cozinha-lo em água, quando estiver cozido, tirar a água, deixar esfriar e em seguida desfiar ou bater no liquidificador levemente.
• Cozinhe as batatas e amasse-as no espremedor, espere esfriar.
• Rale a cebola e refogue na margarina.
• Em seguida, misture o bacalhau desfiado com a batata amassada e acrescente os outros ingredientes, salsinha, cebolinha picada, ovos, queijo parmesão ralado e a cebola refogada. Sal a gosto.
• Misture bem e vá acrescentando a farinha de trigo para dar ponto e moldar o bolinho.
• Faça os bolinhos pequenos e frite em óleo quente, quando estiver dourado retire com escumadeira e coloque em um prato com papel toalha.